Alfiere dei vini superiori, questo pilastro dell’enologia pugliese possiede una sua personalità. Dalla vinificazione di uve dell’omonimo vitigno conferite dai soci si ottiene tale vino caldo, ricco, fragrante, vellutato dal colore rosso rubino. Invecchiato in barriques per almeno sei mesi, il vino è indicato per accompagnare i piatti più importanti come arrosti e selvaggina.

Temperatura di servizio: + 16° / 18° C

Alcool: 13 % vol.
Ac. Totale 5,00 g/l ( ac. Tartarico )
Ac. Volatile 0,44 g/l ( ac. Acetico )
SO2 Totale 90 mg/l
SO2 Libera 30 mg/l
ph 3,73
Uvaggio 100 % Uva di Troia
Sist. allevam. spalliera e/o tendone
Produzione 180 / 210 q.li / ha

CARATTERISTICHE PER LA SPEDIZIONE

Quantità minima ordinabile 12 pz. anche di tipologia diversa da Lt. 0,75
[arrow]QUANTITA’ MINIMA ORDINABILE 12 PZ. ANCHE DI TIPOLOGIA DIVERSA DA LT. 0,75[/arrow]